María Elvira Leonelli

Leonelli

Con motivo del primer centenario de la fundación del mítico pueblo de Capitán Pastene -un verdadero reducto de italianos que mantienen vivas las tradiciones de su país, incrustado en medio de La Araucanía- en 2004, María Olivia Leonelli dio vida a ‘Leonelli’, una fábrica de pastas que recoge la tradición más pura de sus ancestros.

De sus nonnos heredó el gusto por la gastronomía con la idea de ofrecer un producto verdaderamente italiano a los visitantes que año a año llegan a conocer Capitán Pastene.

Se lo tomó tan en serio que viajó a Italia a perfeccionarse y especializarse en distintos productos para lograr ese sabor puro, de altísima calidad, sin aditivos, colorantes ni preservantes, replicando la pasión y oficio de su familia.

Gracias a este emprendimiento he podido contribuir a que Capitán Pastene sea reconocido hoy internacionalmente

María Elvira Leonelli